تأسس مطعم “باراديسو” المتوسطي في مدينة كان الفرنسية، وتديره نيكول روبي المعروفة بكونها وراء نجاح علامة “لا بوتيت ميزون”، إلى جانب الشيف بيير جانيير الحائز على نجمة ميشلان، وتُقدم هذا المطعم في منطقة الشرق الأوسط مجموعة “بارييه جروب”. وبعد النجاح الذي حققه مطعم “فوكيتس” في أبوظبي، سيقدم “باراديسو” تجارب الحياة الرائعة مع أشهى نكهات البحر الأبيض المتوسط الفريدة في أبوظبي وجزيرة ياس.
وقال جوليان هويل، نائب الرئيس الأول للاستراتيجية والتطوير في “بارييه جروب”: “يسرنا في “مجموعة باريير” التعاون مع “ميرال” في هذا المشروع الترفيهي النابض بالحياة على الواجهة البحرية الجديدة في “ياس باي”، حيث يجمع “باراديسو” بين الشغف بالنكهة وبين المذاقات المبتكرة. ونحن على ثقة بأن أفكار نيكول الرائعة ولمسات الشيف جانيير الكلاسيكية، إلى جانب البساطة والتميز، هي ما يحتاجه عالم الطهي اليوم. وسيكون “باراديسو” إضافة جديدة مميزة إلى جزيرة ياس، مع الأجواء الغامرة وقائمة الطعام الحافلة بنكهات الحياة الرائعة، والطهاة المغامرين المتميزين بالبساطة والكرم وحماستهم للطهي، والتي تجعلنا متشوقين لتقديم أشهى نكهات البحر الأبيض المتوسط الفريدة في الإمارات العربية المتحدة”.
ومن أستراليا، انطلق مطعم وصالة “هانتر آند باريل” الحائز على الجوائز، بمفهومه المتميز غير الرسمي، والذي تديره “سي جراس بوتيك هوسبيتاليتي جروب”. وسيقدم المطعم أشهر الأطباق المستوحاة من عالم الصيد والشواء على النار، مع تشكيلة شهية ومتنوعة من اللحوم والخضروات المشوية على الفحم.
وقال روب دو فيلييه، العضو المنتدب للشرق الأوسط في “سي جراس بوتيك هوسبيتاليتي جروب”: “نحن متحمسون لتقديم مفهوم النكهات الشهية المستوحاة من عالم الصيد في “ياس باي” ومشاركة أطباقنا الاستثنائية المشوية على الفحم ونكهات اللحم البقري اللذيذة مع سكان جزيرة ياس وضيوفها”.
ويجلب مطعم “أكيبا دوري” الشهير معه إلى أبوظبي مفهوم مطاعم الشارع اليابانية الشهيرة، كإضافة رائعة أخرى تُقدم أشهر الأطباق اليابانية المفضلة، كما يضم المطعم أول مخبز بيتزا نابوليتاني على طراز طوكيو في أبوظبي. ويتميز الموقع المستوحى من منطقة أكيهابارا الحافلة بأضواء مصابيح النيون في طوكيو، بتصميمه المتميز وديكوراته الداخلية النابضة بالحياة من كل النواحي، مع عناصر أساسية تشمل الصالة والمقهى وركن المشروبات ومخبز البيتزا، وكلها مرتبطة بالواجهة العصرية الرائعة للمطعم. وستتاح لضيوف المطعم فرصة الاختيار بين مجموعة منتقاة من الأطباق اليابانية المتجددة، والمقبلات المقدمة بأسلوب المشاركة، وتجربة البيتزا الفريدة من نوعها في أجواء مفعمة بالحيوية تغمرها أضواء مصابيح النيون الباهرة.
وقال سامر حمادة، مؤسس مطعم “أكيبا دوري”: “منذ البداية، كان إطلاق مطعمنا المتميز في أبوظبي واحدًا من أهم أهدافنا. وعلى مدار العام الماضي، عملنا بحماس وبدون كلل لجعل هذا المشروع حقيقة، وقد نجحنا بذلك والآن، نسعى إلى مواصلة الوفاء بوعدنا في تقديم أفضل الأطعمة اليابانية والبيتزا في المدينة. وبعد نجاحنا في دبي، نحن الآن عازمون على النجاح بتجربتنا أيضاً في أبوظبي”.
